As Sobremesas Lácteas são compostas pelos tradicionais doces prontos: brigadeiro, beijinho e cajuzinho. Resultantes do cozimento do leite, açúcar, cacau, coco ralado ou amendoim, são presença garantida nas mais diversas festas.
As Sobremesas Lácteas podem ser usadas na confecção de docinhos para festas, bombons recheados e trufas. Podem ser empregadas na produção de recheio e cobertura para bolos, tortas, cupcakes, muffins, pães doces, cucas, sonhos, pizzas, pastéis e donuts, além de mousses, cremes, licores, bebidas quentes e geladas.