MASSA DOCE
Fermento biológico fresco, desenvolvido para todos os tipos de pães e massas panificáveis, sendo mais indicado para massas doces (a partir de 3% de açúcar sobre a quantidade total de farinha).
Modo de Uso:
• Misture a farinha com os demais ingredientes secos;
• Adicione água;
• Adicione o fermento biológico fresco Bruggeman diretamente à massa.
Prazo de validade:
• 45 dias após a data de fabricação.
Dosagem:
• Uso recomendado de 1,0% a 6,0% sobre a quantidade total de farinha ou de acordo com a receita;
• A quantidade de fermento pode variar conforme a temperatura, o ambiente e o tempo de
Recomendações:
• Conservar o produto entre 2ºC e 8ºC;
• Após aberto, recomenda-se que o fermento biológico fresco Bruggeman seja armazenado em embalagem bem fechada e sob refrigeração por até 5 dias.